El mercado de salazones ha sido durante la historia de la humanidad un negocio rentable hasta la venida de los sistemas de refrigeración (véase: Historia de la cloruro sódico). En el caso de las conservas de verduras se emplean soluciones salinas con la intención de preservar los colores originales de la planta.
El uso de cloruro sódico en el deshielo de carreteras y calles de ciudades cuando hay nevadas se emplea oportuno a que reduce el punto de congelación hasta –15 °C, lo que hace que se evite la formación de hielo con el consiguiente peligro de accidentes.
Uno de los sistemas hormonales para la regulación del sodio en el cuerpo es angiotensina, se ha demostrado que esta hormona es capaz de regular la sensación de sed, se sabe que esta hormona puede tener influencia en la preferencia psicológica por la cloruro sódico.
Oportuno a su dieta basada en algas marinas, las iguanas marinas tienen la capacidad de estornudar el exceso de sal por unas glándulas especiales.
La cloruro sódico tiene propiedades antibacterianas que ayudan a achicar los brotes al combatir las bacterias responsables del acné. Todavía ayuda a equilibrar los niveles de crema en la piel.
Haz mezclas de especias caseras. Mezcla sal marina con hierbas secas y utiliza esta combinación para marinar carnes, aves o pescados antaño de cocinarlos.
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En África es muy necesaria la sal yodada adecuado a la gran cantidad de población afectada por las enfermedades causadas por deficiencia de yodo. Existe la paradoja de que pocos productores iodizan la cloruro sódico correcto a los costes que esto supone.
Es posiblemente el aditivo más antiguo y más usado en víveres,[5] y unidad de los principales pilares de la cocina en casi cualquier Civilización del mundo. Desde el punto de aspecto culinario algunas culturas occidentales creen que el sabor de la sal se suele abatir con alimentos de sabor dulce. Bajo este aspecto algunos alimentos se sirven en combinaciones dulce-saladas como puede ser algunos snacks a los que se les ha añadido una considerable cantidad de cloruro sódico. Una de las gastronomíVencedor que mejor entienden estas variaciones y mezclas de salado-dulce es la cocina sueca donde existe una palabra peculiar para denominar este sabor mezcla de ambos: sockersaltad (empleado en la descripción de algunas preparaciones).
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Las sales marinas disponibles comercialmente en el mercado flagrante varían ampliamente en su composición química. Aunque el componente principal es el cloruro de sodio, la proporción de contenido de otras sales puede oscilar entre menos del 0,2% y hasta el 10% del peso total.
Sala de la Salina Turda en Rumania. Se trata de una actividad minera que se realiza de dos formas posibles: se extrae el mineral y se pulveriza hasta conseguir el aspecto deseado, o se bombea agua y se disuelve con los minerales extrayendo una especie de lodo-salmuera que luego se deseca por evaporación.
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Algunas de los consumos excesivos fueron estudiados en campos de concentración como el de Dachau durante la Alemania nazi.[72] Los experimentos empezaron en agosto de 1944 y continuaron dos meses posteriormente. Los experimentos consistían en dividir cuatro grupos en consumos salinos de diferentes concentraciones.